對話專家

    食物防癌抗癌大多不靠譜

    問：紅薯是不是預防癌癥的好食物？

    廣西醫(yī)科大學腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉劍勇主任（下簡稱劉主任）：目前來講，吃紫心紅薯對人的健康最有利。

    問：蜂蜜和蜂乳、海產(chǎn)品、真菌食品會不會對預防癌癥有作用？

    劉主任：有相關的報道認為蜂蜜有防癌作用，但到底是哪一種成分對預防癌癥有作用還沒有做具體研究，而海產(chǎn)品、真菌食品對防癌是否有作用，也只是處于一個初步探索階段還沒有進行深入的研究。

    問：據(jù)說患肺癌應該多吃菠菜、患乳腺癌應該多吃海帶、患腸癌應該多吃茭白等，這些說法有依據(jù)嗎？

    劉主任：這些說法是不科學的，應該從整體上來看，蔬菜應該多吃，這對身體是沒有壞處的，但是單一地針對某種癌癥具有效果這種說法還沒有確切的科學根據(jù)。

    問：缺乏蛋白質(zhì)、維生素D、膳食纖維等是不是更容易患胃癌、乳腺癌、結腸癌？

    劉主任：營養(yǎng)不良會導致身體的抵抗力下降，更容易患病，癌癥是由多方面引起的，應該綜合多種因素來看。

    問：喝茶能不能預防癌癥？

    劉主任：喝茶對身體是比較好的，對預防癌癥也有一定的作用。

    問：多吃谷物食品對預防癌癥有沒有作用？

    劉主任：也許會有一定的作用，五谷都是對我們身體有好處的，應該適當食用。