行進中國·精彩故事 走基層 看廣西

中國“營養(yǎng)午餐”從廣西起步

一次調(diào)研，讓山里娃的“黃豆蒸飯”漸成歷史；截至今年12月，我區(qū)有108.7萬學(xué)生受益

廣西新聞網(wǎng)-南國早報記者 蔣曉梅

調(diào)研組在前期調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的午餐就是黃豆蒸飯。 黃艷蘭提供

都安三只羊小學(xué)，學(xué)生吃上了營養(yǎng)餐。 黃艷蘭提供

2011年10月26日，國務(wù)院決定啟動實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，“營養(yǎng)午餐”這個詞，逐漸為人熟知。然而很少有人知道，國家之所以決定在全國范圍內(nèi)啟動這一計劃，是源于在廣西試點的貧困地區(qū)寄宿制小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善項目研究，根據(jù)研究寫成的政策建議還得到了時任國務(wù)院總理溫家寶等4位國家領(lǐng)導(dǎo)人的重要批示。

作為該項目的見證者和參與者，廣西教科所副所長黃艷蘭向我們講起那段故事

南方試點選擇在廣西

2006年11月，黃艷蘭接到上級交代，讓她做一個方案，接待中國發(fā)展研究基金會一行8人下去調(diào)研寄宿制小學(xué)學(xué)生的營養(yǎng)狀況。該基金會是由國務(wù)院發(fā)展研究中心發(fā)起成立的非營利性法人組織，其很多的研究成果最后都成為國務(wù)院制定政策的依據(jù)。對接待這樣一個組織，自治區(qū)教育廳極其重視。當(dāng)時的教育廳廳長余益中選擇了河池的都安瑤族自治縣、百色的那坡縣，“這兩個都是國家級貧困縣，可以讓基金會的人了解廣西最真實的情況”。

當(dāng)年12月，黃艷蘭和當(dāng)時的教科所所長寧耀、教育廳體衛(wèi)藝處副處長鄭安寧陪同基金會調(diào)研組，對都安、那坡縣的寄宿制小學(xué)，進行了為期10天的調(diào)查。即便是熟知廣西情況的黃艷蘭，也對那次的調(diào)查情況感到震驚。寄宿制的小學(xué)生們，周一至周五都在學(xué)校吃，主食是米飯或玉米面，因為小學(xué)沒有食堂，學(xué)生在蒸飯時，放一些黃豆拌上豬油，就是當(dāng)天的菜。都安3所小學(xué)的測試結(jié)果表明，長期的黃豆飯，讓那里的孩子平均身高和體重，較全國平均水平普遍相差2~3個年齡段。

調(diào)研組從廣西帶回的數(shù)據(jù)、訪談記錄及照片和錄像，引起該基金會高度關(guān)注。他們沒有想到，在城市兒童被肥胖問題困擾的時候，數(shù)量眾多的貧困地區(qū)兒童，卻營養(yǎng)嚴(yán)重不足。在對全國幾個有代表性的省份考察后，基金會考慮到南北方飲食習(xí)慣差異大，學(xué)生身體的基礎(chǔ)也不相同，最后在南方選擇了廣西都安，北方選擇了河北張家口市的崇禮縣，作為學(xué)生營養(yǎng)干預(yù)的試點。