怎么選

廣西的富硒食品特別多

如果人體出現(xiàn)缺硒的情況，專家提倡的是食補，知道含硒高的食物有哪些就很重要。

普通米面、魚蝦、動物的肝腎、大蒜、蘆筍、胡蘿卜等都含有硒。另外，有一些植物特別具有富集硒的能力，如黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。如黃花菜每克含硒達(dá)10毫克，苜�？蛇_(dá)到32-122微克，十字花科甘藍(lán)屬的蔬菜也有較強的聚硒能力。

在如何通過食補來補硒這方面，廣西人可謂有得天獨厚的優(yōu)勢。“廣西已經(jīng)開發(fā)的富硒農(nóng)產(chǎn)品不少，市民可以通過吃這些富硒產(chǎn)品來補硒。”廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人說，廣西目前正在打造中國富硒農(nóng)業(yè)之都，根據(jù)今年自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳發(fā)布的《廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)工作情況匯報》的數(shù)據(jù)，截止到今年8月底，全區(qū)共建立64個富硒農(nóng)產(chǎn)品示范基地，示范面積近10萬畝，示范的作物有水稻、玉米、茶葉、食用菌、葡萄、羅漢果等。廣西發(fā)動80多家企業(yè)參與富硒開發(fā)，開發(fā)的富硒農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)有10多種，打造富硒品牌25個。富硒農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到3萬多噸，富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值5.2億元。 目前我區(qū)開發(fā)有富硒香米、富硒茶葉、富硒靈芝、富硒羅漢果、富硒養(yǎng)生酒、富硒水果、富硒食用菌等10多種富硒產(chǎn)品。

知多點

這6種人要補硒

一、嚴(yán)重缺硒地區(qū)的居民，土壤缺硒導(dǎo)致低硒植物的產(chǎn)生，造成低硒水平食品鏈，從而引發(fā)人體缺硒；

二、重污染地區(qū)的居民，植物因為污染會難溶硒，使食品鏈中硒在不斷下降，造成人體缺硒；

三、飲食不均衡的人，高脂肪食物可造成人體硒吸收量下降并降低硒的抗癌作用；

四、長期大量飲酒的人；

五、消化類疾病患者，如結(jié)核病腫瘤患者；

六、月經(jīng)不規(guī)律的女性；生長期的兒童。