執(zhí)著

    “糖瘋子”要將甘蔗價值“一變五”

    采訪地點(diǎn)：銀凱工業(yè)園中小企業(yè)孵化園

    廣西的食糖產(chǎn)量占據(jù)全國的60%以上，但許多糖企以生產(chǎn)蔗糖（主要是白糖）為主。曾在糖廠擔(dān)任多年技術(shù)員的韋武林，醉心制糖30多年，一心想把甘蔗身上除了蔗糖以外的寶貝“撿”回來，讓一根甘蔗做出五根甘蔗的產(chǎn)值來。

    “甘蔗能做出很多的功能糖類�！表f武林說，比如低聚果糖，糖尿病人吃了不增高血糖，還能增殖腸道里的有益菌；異麥芽酮糖，會減緩蔗糖的吸收，有助于抑制肥胖和降低血糖。這些糖都能在甘蔗身上找到，也可通過蔗糖轉(zhuǎn)化，效益比蔗糖高好幾倍。

    韋武林和研究制糖的朋友們多年前就掌握了轉(zhuǎn)化技術(shù)。為實(shí)現(xiàn)一根甘蔗變五根的目標(biāo)，韋武林聯(lián)合四五名研究人員，于2016年聯(lián)合創(chuàng)辦了南寧縱聯(lián)科技有限公司，將低聚果糖從實(shí)驗(yàn)室搬到生產(chǎn)線上，實(shí)現(xiàn)從研究成果到產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變。

    “創(chuàng)業(yè)光有技術(shù)不行�！表f武林說，首先還得有錢。他們設(shè)計(jì)好了設(shè)備圖紙，但沒錢制造上千萬元的不銹鋼設(shè)備，于是花14萬元，用做水管的PPR材料做了一套。雖然經(jīng)常滲漏，但驗(yàn)證了蔗糖大批量轉(zhuǎn)換成低聚果糖的方法。后來，幾人又借款數(shù)百萬元，在南寧市江南區(qū)買了一個破產(chǎn)小廠的設(shè)備來修復(fù)、改造，建了一條生產(chǎn)線。

    團(tuán)隊(duì)里管市場運(yùn)營的韋宜兵說，產(chǎn)品一開始很難賣。他們曾搞過贈送試用，但送出去好久都沒反饋；曾送去超市鋪貨，一個月后還是那么多；曾主動聯(lián)系門市銷售，被拒絕。還有很多人不相信南寧能做出這樣的產(chǎn)品來。

    “我們的銷售四處碰壁�！表f宜兵說，最后經(jīng)過不斷試錯，在區(qū)外開拓出了一條渠道，漸漸獲得消費(fèi)者認(rèn)可，闖出一條路來。目前，公司的年訂單有2000多萬元，這使公司擺脫了最艱難的困境。

    韋武林說，他的理想目標(biāo)，是使廣西五分之一的白糖產(chǎn)能轉(zhuǎn)為生產(chǎn)各類功能糖，以提升糖業(yè)效益，徹底改善廣西的糖產(chǎn)業(yè)格局，讓蔗糖產(chǎn)業(yè)變得更甜蜜。

    [數(shù)據(jù)]

    近年來，我區(qū)陸續(xù)出臺許多扶持創(chuàng)業(yè)就業(yè)的政策。2017年9月底，自治區(qū)政府又出臺了扶持就業(yè)創(chuàng)業(yè)11條政策，給就業(yè)創(chuàng)業(yè)人員送去大禮包。在創(chuàng)業(yè)孵化基地扶持企業(yè)成長方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，近5年來，廣西人社部門以“雙創(chuàng)”帶動就業(yè)，建成廣西·中關(guān)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才基地，有12個國家“千人計(jì)劃”專家項(xiàng)目簽約入駐。截至目前，我區(qū)認(rèn)定各類創(chuàng)業(yè)孵化基地133個，累計(jì)3663家企業(yè)和項(xiàng)目入駐孵化，直接帶動就業(yè)2.56萬人。