小酸嘢做出大生意 新技術(shù)突破舊領(lǐng)域

不管是草根還是科技人才，廣西不少創(chuàng)業(yè)者響應(yīng)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”號召，走出一條條成功路

梁橋用五年時間把酸嘢小生意做成了千萬元的大生意。受訪者供圖

    南國早報記者 劉冬蓮

    靠著幾平方米的酸料攤，5年把小小酸嘢做成2000多萬元大生意；用一項控溫傳感器技術(shù)叩開一片新天地，使企業(yè)躋身國家級高新技術(shù)企業(yè)行列……近幾年來，廣西不少創(chuàng)業(yè)者響應(yīng)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號召，勤奮創(chuàng)新，在創(chuàng)業(yè)路上闖出一片天地，他們之中既有高科技人員，也有草根生意人。

    堅持

    把小酸嘢做成大生意

    采訪地點：廣西眾創(chuàng)示范基地

    今年35歲的都安人梁橋，曾倒賣過月餅票、錢幣，開過打印店，2012年依靠很不起眼的酸嘢創(chuàng)業(yè)。5年后，小小酸嘢變成了年營業(yè)額2000多萬元的大生意。

    在做酸嘢生意前，梁橋在一個學(xué)校租店開打印店，但后來又關(guān)掉了。有一次，他回老家喝喜酒，第一次吃到都安酸，決定拿這個來創(chuàng)業(yè)試試。此后，他專程回都安拜師學(xué)藝。學(xué)成后，又在南寧市園湖路租了一個三四平方米的小角落，自己裝修自己設(shè)計招牌，在2012年初開起了第一家門店——甜甜都安酸。

    “那時漸漸入夏，本以為生意會好�！绷簶蛘f，但其實夏天是酸嘢的淡季，他的生意很慘淡。開張第一天，他只賣出去42元酸嘢。新鮮調(diào)制的酸嘢不能留過夜，可為了品種豐富，他又不得不做很多品種。他一個人看店、做酸嘢，常常一天工作十五六個小時。到了晚上，許多酸嘢賣不出去，他又舍不得倒掉，就抱著一缸缸酸嘢自己吃，常常吃得撐到嗓子眼。

    “店很小，擺上酸嘢后人只能縮手縮腳在里間看店。”梁橋說，他一個20多歲的男青年干這行，常被別人投來詫異的目光。連他的媽媽也很擔(dān)憂，常勸他：你一個年輕人干什么不好，賣酸嘢？丟臉！去做個保安也好。

    “雖然備受打擊，但我告訴自己：一定不要放棄。”梁橋說，如果放棄了，就會一直背著失敗者的名聲，于是拼盡全力堅持下來，后來還建起了會員制，應(yīng)用起支付寶、微信支付。依靠口碑和服務(wù)，他的會員越來越多。使用支付寶、微信支付，也讓他的小店火了，生意漸漸好起來。

    2017年9月30日，梁橋告訴記者，他的酸嘢連鎖店已經(jīng)開到了30家，會員有十幾萬人。2016年，所有店面全年營業(yè)額2000多萬元，2017年會更多。除了酸嘢外，他自己創(chuàng)辦或與他人合作又做了三個食品品牌，銷量都很不錯。