一條魚的價(jià)值鏈條

廣西新聞網(wǎng)-廣西日報(bào)記者 袁 琳 簡文湘

編者按：2月21日至24日，自治區(qū)黨委書記、自治區(qū)人大常委會(huì)主任鹿心社深入興業(yè)、陸川、容縣、北流調(diào)研時(shí)，對百洋產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司旗下的廣西百嘉食品有限公司高質(zhì)量發(fā)展模式給予高度肯定，贊揚(yáng)該公司把一條魚做成全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)高度融合，非常不錯(cuò)。

這個(gè)在全國羅非魚加工貿(mào)易行業(yè)排名第一的企業(yè)，是如何將一條魚吃干榨凈，接二連三打造高效完備的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系，又是如何讓這條魚的價(jià)值鏈條惠及上下游，產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的？2月26日至27日，本報(bào)記者走進(jìn)百洋集團(tuán)，將這個(gè)推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的成功范例展示給讀者。

位于北流市的廣西百嘉食品有限公司是百洋集團(tuán)“一條魚”產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系中的一個(gè)環(huán)節(jié)，以羅非魚原料魚加工為主。百洋集團(tuán)把加工企業(yè)作為原點(diǎn)，上接一產(chǎn)，下連三產(chǎn)，二產(chǎn)再發(fā)散循環(huán)，畫出了一張經(jīng)濟(jì)、社會(huì)雙雙獲益的價(jià)值鏈條圖。

天時(shí)地利登科及第

羅非魚原產(chǎn)非洲，上世紀(jì)70年代“游”入廣西。經(jīng)過近20年的發(fā)展，廣西逐步成為全國羅非魚養(yǎng)殖加工貿(mào)易三大優(yōu)勢區(qū)域之一。

百洋集團(tuán)成長于這個(gè)廣西羅非魚產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展期，集團(tuán)董事長孫忠義說，百洋正是抓緊用好了“天時(shí)地利”。

2006年以前，百洋是一家飼料生產(chǎn)企業(yè)。在生產(chǎn)銷售水產(chǎn)飼料的同時(shí)他們敏銳地發(fā)現(xiàn)，已成為廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖大宗品種的羅非魚因無法就近加工而常常遭遇銷售寒冬。而當(dāng)時(shí)的加工廠卻因?yàn)闆]能暢通出口銷路，對原料魚需求也非常有限。

與廣西加工出口的“冷”相反，世界市場對羅非魚的需求卻在不斷升溫。聯(lián)合國糧農(nóng)組織向全世界推廣養(yǎng)殖羅非魚，并稱其為“人類第六大食品”“21世紀(jì)之魚”。百洋果斷抓住這一“天時(shí)”，于2006年在南寧投產(chǎn)第一家羅非魚加工廠。

“天時(shí)”正好，“地利”來助�！皬V西北回歸線以南及沿海地區(qū)是羅非魚養(yǎng)殖的優(yōu)勢區(qū)域。”孫忠義說，2003年至今，國家農(nóng)業(yè)主管部門一直把羅非魚列為優(yōu)勢出口水產(chǎn)品，把廣西列為全國羅非魚優(yōu)勢養(yǎng)殖帶，給予政策、資金上的支持。自治區(qū)也很給力，從2004年開始每年都會(huì)出臺(tái)對羅非魚養(yǎng)殖加工的扶持補(bǔ)助政策，羅非魚產(chǎn)業(yè)由此成為廣西水產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)，出口創(chuàng)匯排在廣西農(nóng)產(chǎn)品前列。

抓準(zhǔn)天時(shí)，用好地利，再加上企業(yè)嚴(yán)格練好內(nèi)功，百洋在短短幾年時(shí)間憑借羅非魚加工貿(mào)易登科及第，2008年成為廣西同行業(yè)第一，2010年成為全國第一，至今無人超越。

百洋并未因此止步不前，而是在加工環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)新，將一條魚吃干榨凈——加工的鮮魚片作為冷凍食品出口；整修切下的帶刺魚肉加工成調(diào)理食品；魚骨做成魚粉、魚油，用來生產(chǎn)飼料；魚皮和魚鱗則成為保健食品、面膜等化妝品里的膠原蛋白原材料；生產(chǎn)魚粉、魚油時(shí)排放的廢水通過處理提煉出飼用蛋白質(zhì)魚膏，作為飼料里蛋白的增添劑，既增加了經(jīng)濟(jì)效益，又減少了加工廢水對環(huán)境的污染……

據(jù)百洋測算，一條羅非魚經(jīng)過各種初加工、深加工后，綜合效益至少翻了3倍。