玉林新聞網(wǎng)-玉林日?qǐng)?bào)訊（記者 梁華）3月9日，玉林市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部發(fā)布《關(guān)于有序恢復(fù)餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營的通知》，決定全面有序推進(jìn)全市各餐飲服務(wù)經(jīng)營單位恢復(fù)正常生產(chǎn)經(jīng)營。

　　通知要求，餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者是本單位疫情防控和食品安全的第一責(zé)任人，要嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者疫情防控和食品安全的主體責(zé)任，依法規(guī)范從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)，嚴(yán)禁無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營。餐飲服務(wù)經(jīng)營單位要加強(qiáng)日常消毒，停業(yè)后首次恢復(fù)營業(yè)的，要對(duì)餐飲服務(wù)場(chǎng)所、食品庫房、設(shè)施設(shè)備、餐飲具等進(jìn)行一次全面徹底的清洗消毒。要加強(qiáng)員工培訓(xùn)和管理，嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，未取得健康證明的從業(yè)人員不得從事接觸直接入口食品工作。要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作，禁止購買、屠宰、儲(chǔ)存、加工、烹飪野生動(dòng)物及其制品，禁止在食品經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺活畜禽等動(dòng)物。用餐人員進(jìn)入餐飲經(jīng)營單位前要測(cè)量體溫和掃碼登記，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱和呼吸道癥狀的身體異常人員，拒絕其入店就餐，并提醒其及時(shí)就診。除就餐外，用餐人員應(yīng)全程佩戴口罩，拒絕不戴口罩的用餐人員進(jìn)入，加強(qiáng)用餐人員管理。要控制就餐容量，在疫情未解除前，暫停承辦各類群體性聚餐。同一時(shí)間段內(nèi)上座率宜控制在50%以下，封閉性的包廂原則上不得開放。加大餐桌設(shè)置距離，就餐人員應(yīng)當(dāng)保持1.5米以上，用餐后及時(shí)離開，提倡分餐制、使用公勺公筷，文明就餐。

　　原標(biāo)題：玉林有序恢復(fù)餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營 消毒工作要到位 用餐管理要嚴(yán)格