東北網(wǎng)3月22日訊(于曉明 記者 張雋珊)記者22日獲悉，為加快推進(jìn)餐飲業(yè)有序復(fù)工，哈爾濱新區(qū)平房片區(qū)制定了《餐飲服務(wù)業(yè)新冠肺炎防控技術(shù)方案》，在確保疫情防控和食品安全前提下，900余家餐飲單位還要嚴(yán)格遵循原有《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強(qiáng)食品安全管理。3月22日起，各飯店開始推出堂食服務(wù)。

　　《餐飲服務(wù)業(yè)新冠肺炎防控技術(shù)方案》詳細(xì)列出了餐飲單位恢復(fù)營業(yè)前需要做哪些準(zhǔn)備、營業(yè)中衛(wèi)生如何管理、清潔消毒的要領(lǐng)和人員防護(hù)措施等。平房片區(qū)要求開展堂食的餐飲經(jīng)營單位做好疫情防控物資儲備，開業(yè)前必須準(zhǔn)備充足的口罩、酒精、消毒液、測溫槍等防護(hù)物資，對店堂、設(shè)備、餐具等進(jìn)行一次全面消毒和安全檢查。嚴(yán)格推行“龍江健康碼”管理，實(shí)行進(jìn)店“掃碼+戴口罩+測體溫”健康管理模式。合理引導(dǎo)進(jìn)店人員保持距離，控制場所內(nèi)人流密度。細(xì)化到大堂減少桌椅擺放，就餐間距不小于1米，大堂長條桌同排隔位相坐，對面錯(cuò)位相坐，圓桌隔位相坐，面對面距離不少于1米，包間限開一桌，顧客隔位相坐，每桌人數(shù)最多不超過6人。

　　平房區(qū)市場監(jiān)督管理局提出餐飲經(jīng)營單位每日對經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備至少兩次消毒，兩次通風(fēng)。店內(nèi)所有餐桌必須配備公勺公筷。餐飲服務(wù)單位必須建立員工健康臺賬，監(jiān)督部門會對從業(yè)人員體溫檢測、佩戴口罩、洗手消毒等工作進(jìn)行不定時(shí)檢查。如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀員工，要求其立即停止工作，并及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。同時(shí)提倡鼓勵(lì)消費(fèi)者實(shí)行外賣打包、預(yù)約就餐、錯(cuò)峰就餐，結(jié)賬時(shí)優(yōu)先使用手機(jī)掃碼支付。