市民在選購年糕

　　祭送灶神、炸圓打糍、掃塵洗物、蒸糕包粽、儲祿、貼春聯(lián)、團(tuán)年守歲……這些場景對老南寧來講一定并不陌生。傳統(tǒng)上，這些是南寧人緊鑼密鼓地準(zhǔn)備熱鬧過大年的開場戲。剛過去的一周，立春、農(nóng)歷小年接踵而至，這周虎年春節(jié)的大幕隨即拉開。今天，記者就與你一起追尋邕城的“年味”，共品傳統(tǒng)年俗帶來的饕餮盛宴。

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　　年俗之送灶神

　　上周六是臘月廿三，俗稱“小年”。正值周末，記者專程前往邕寧區(qū)百濟(jì)鄉(xiāng)，了解“老南寧”是怎樣過小年的。

　　在市民王阿姨家的大廳里，我們看到，一張古老的八仙桌上擺著三個香爐，分別代表灶神、祖宗和土地。“廿三是小年，正好是周末，全家人都回來，大家好好團(tuán)聚一下，今天最重要的是要拜拜‘灶王爺’。”王阿姨告訴記者。祭灶？我們幾個“80后”記者，對這個傳統(tǒng)而古老的風(fēng)俗感到既陌生又好奇。

　　王阿姨把蠟燭、香一一點(diǎn)好，虔誠地插到燭臺里，把糖果、湯圓、生果等供品擺放到八仙桌上，然后端上一只熱氣騰騰的白切雞，放上酒杯和筷子，還有一小碟鹽。供品擺齊后，便是第一次進(jìn)酒，一邊進(jìn)酒一邊嘴里念念有詞，然后進(jìn)行第二遍進(jìn)酒，第三次進(jìn)酒，之后便焚紙送灶神上天。

　　“供品越甜越好，因?yàn)檫@樣可以讓灶神在玉帝面前說好話，進(jìn)酒時(shí)要向灶神禱告，也是希望灶神幫忙說好話。”王阿姨一一給記者解釋。

　　“很多人現(xiàn)在都沒有‘祭灶’的習(xí)慣了，但我們家還是一直保留著這個傳統(tǒng)的小年風(fēng)俗。舊時(shí)，差不多家家都設(shè)有‘灶王爺’神位，每到小年，大家都要祭拜一下。”

　　廿三謝灶，這個傳統(tǒng)的風(fēng)俗漸漸淡去。為了讓讀者們重新了解這個風(fēng)俗，記者找到了“南寧民俗百事通”——南寧市民間文藝家協(xié)會副主席藍(lán)桂義，讓他給我們講解這些傳統(tǒng)的過年風(fēng)俗。

　　藍(lán)副主席說，灶神的傳說紛紜，有的說是炎帝死后所化；有的說是顓頊?zhǔn)蟽鹤永杷篮笏�化；有的說是一施舍他人而餓死的張氏士人，天帝憐他生前無口福，封為灶神，專在廚房司人間飲食之事；也有說原先是一天上神明，因好色怠惰，被逐出天庭，天帝命他為灶神，在各家各戶的廚房供職，使他能飽覽入廚烹飪的婦女。

　　據(jù)介紹，祭灶大多是在正堂神龕并列著三個香爐，分別供奉祖宗、灶神和土地，祖宗居中，灶神居左，土地居右。也有的是另外在廚灶上方安“東廚司命灶神”之位，并在旁貼以“上天言好事、下界保平安”的對聯(lián)，把灶神的職權(quán)刻畫得淋漓盡致，可見灶神在人們心中的地位之高不言而喻。這些民間的古老傳說家喻戶曉，廿三祭灶習(xí)俗在南寧雖然不是那么“流行”，但在南寧的一些鄉(xiāng)下卻深入人心，依然傳承。