南寧市民走近食品“安檢”，了解食品安全檢測(cè)“幕后”流程。廣西新聞網(wǎng)記者 劉清攝

    廣西部分媒體記者、熱心讀者等公眾走近食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，了解食品安全檢測(cè)“幕后”流程。廣西新聞網(wǎng)記者 劉清攝

    廣西新聞網(wǎng)南寧6月115日訊（記者劉清）“金針菇顏色太白了，要看看是不是檢測(cè)出熒光粉漂白的”。自治區(qū)疾控中心6月15日設(shè)立食品“安檢”開放日，廣西部分媒體記者、熱心讀者等公眾走近食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，了解鮮為人知的食品安全檢測(cè)“幕后”流程、體驗(yàn)“自助”檢測(cè)食品安全。

    市民自助檢測(cè) 驗(yàn)證蔬菜安全

    市民韋大媽平時(shí)特別愛看報(bào)紙，尤其關(guān)注健康飲食方面的內(nèi)容。今天韋大媽專程報(bào)名體驗(yàn)食品“安檢”開放日，就是想知道菜肉安全是怎樣檢測(cè)出來的。為此，她拿了一把今早剛買的金針菇，打算要從頭到尾了解檢測(cè)流程。“我就是覺著這金針菇顏色太白了，因?yàn)閳?bào)紙上說，顏色太亮有可能是熒光粉漂白過的。”陳大媽認(rèn)為，即便是挑菜能手，也拿不準(zhǔn)每次都能買回放心菜，利用食品“安檢”開放日，看看食品檢測(cè)過程，特別是驗(yàn)證自家買的蔬菜有沒問題，對(duì)于她來說機(jī)會(huì)難得。

   金針菇樣品被檢驗(yàn)人員送入理化檢驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。約10分鐘后，檢測(cè)結(jié)果呈陰性，也就是說被檢測(cè)的金針菇不含熒光粉。據(jù)自治區(qū)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心、理化檢驗(yàn)所副所長(zhǎng)雷寧生介紹，金針菇樣品檢測(cè)是通過紫外熒光檢測(cè)儀直接照射完成的，熒光檢測(cè)作為一種重要的檢測(cè)手段，適用范圍還包括發(fā)霉食品及食品包裝紙的安全性檢測(cè)。