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食品浪費(fèi)不容小覷

自《反食品浪費(fèi)法》正式施行以來,大多數(shù)餐飲服務(wù)企業(yè)能做到自律,積極行動(dòng)起來,向消費(fèi)者宣傳防止食品浪費(fèi)知識(shí),在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)的標(biāo)識(shí),引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi),按需適量點(diǎn)餐,受到廣大消費(fèi)者的好評。

但是,也有個(gè)別餐飲服務(wù)企業(yè)不把《反食品浪費(fèi)法》當(dāng)一回事,總是算計(jì)個(gè)人利益,沒有在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí),甚至引導(dǎo)或放縱消費(fèi)者盲目點(diǎn)餐,既浪費(fèi)錢財(cái),又浪費(fèi)食品。

個(gè)別餐飲服務(wù)企業(yè)則認(rèn)為,反食品浪費(fèi)知識(shí)宣傳不是分內(nèi)事,張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)是多此一舉,做了可能影響經(jīng)濟(jì)效益。其實(shí),做好《反食品浪費(fèi)法》的宣傳,是餐飲服務(wù)企業(yè)義不容辭的責(zé)任,企業(yè)法人要主動(dòng)擔(dān)當(dāng),有所作為,明確反對食品浪費(fèi),在經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí),提示消費(fèi)者理性消費(fèi),按需消費(fèi),這樣不但對餐飲服務(wù)企業(yè)毫發(fā)無損,相反說明餐飲服務(wù)企業(yè)勇于擔(dān)當(dāng),以大局為重,定會(huì)贏得更多消費(fèi)者的贊揚(yáng)和青睞。

物質(zhì)豐裕的社會(huì)應(yīng)與文明的精神追求相匹配,情緒價(jià)值的需求不應(yīng)建立在物質(zhì)浪費(fèi)之上。作為消費(fèi)者,餐飲不要攀比,不要講排場、擺闊氣,要樹立正確的消費(fèi)觀,增強(qiáng)節(jié)約意識(shí),踐行反餐飲浪費(fèi),選擇簡約適度、綠色低碳的生活方式,承擔(dān)起節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的社會(huì)責(zé)任。同時(shí),消費(fèi)者要提高明辨是非的能力,科學(xué)理性消費(fèi),共同抵制盲目消費(fèi)、沖動(dòng)消費(fèi)、超額消費(fèi)等不良消費(fèi)行為。

法律的生命在于實(shí)施,法律的權(quán)威在于執(zhí)行。職能部門要加強(qiáng)對餐飲行業(yè)反食品浪費(fèi)相關(guān)工作的檢查,嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)嚴(yán)重浪費(fèi)食品行為,讓“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”成為全社會(huì)共識(shí)。
 

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