對(duì)話專家

    食物防癌抗癌大多不靠譜

    問(wèn)：紅薯是不是預(yù)防癌癥的好食物？

    廣西醫(yī)科大學(xué)腫瘤醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任劉劍勇主任（下簡(jiǎn)稱劉主任）：目前來(lái)講，吃紫心紅薯對(duì)人的健康最有利。

    問(wèn)：蜂蜜和蜂乳、海產(chǎn)品、真菌食品會(huì)不會(huì)對(duì)預(yù)防癌癥有作用？

    劉主任：有相關(guān)的報(bào)道認(rèn)為蜂蜜有防癌作用，但到底是哪一種成分對(duì)預(yù)防癌癥有作用還沒(méi)有做具體研究，而海產(chǎn)品、真菌食品對(duì)防癌是否有作用，也只是處于一個(gè)初步探索階段還沒(méi)有進(jìn)行深入的研究。

    問(wèn)：據(jù)說(shuō)患肺癌應(yīng)該多吃菠菜、患乳腺癌應(yīng)該多吃海帶、患腸癌應(yīng)該多吃茭白等，這些說(shuō)法有依據(jù)嗎？

    劉主任：這些說(shuō)法是不科學(xué)的，應(yīng)該從整體上來(lái)看，蔬菜應(yīng)該多吃，這對(duì)身體是沒(méi)有壞處的，但是單一地針對(duì)某種癌癥具有效果這種說(shuō)法還沒(méi)有確切的科學(xué)根據(jù)。

    問(wèn)：缺乏蛋白質(zhì)、維生素D、膳食纖維等是不是更容易患胃癌、乳腺癌、結(jié)腸癌？

    劉主任：營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致身體的抵抗力下降，更容易患病，癌癥是由多方面引起的，應(yīng)該綜合多種因素來(lái)看。

    問(wèn)：喝茶能不能預(yù)防癌癥？

    劉主任：喝茶對(duì)身體是比較好的，對(duì)預(yù)防癌癥也有一定的作用。

    問(wèn)：多吃谷物食品對(duì)預(yù)防癌癥有沒(méi)有作用？

    劉主任：也許會(huì)有一定的作用，五谷都是對(duì)我們身體有好處的，應(yīng)該適當(dāng)食用。