從福州郊區(qū)的旗山，騎行20多公里到煙臺山擺攤。呂明 攝 呂明 攝
中新網(wǎng)福州5月15日電 (吳晟煒 葉秋云)一輛單車、一個“咖啡屋”，在福州倉山區(qū)的一條小巷里，劉運(yùn)平專心致志地磨著咖啡豆。
沒有雅致的門店，沒有悅耳的音樂，在長滿野草的高墻下，就能品嘗到手搖現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡，是一種怎樣的體驗？14日，記者約訪了單車“咖啡屋”的主人劉運(yùn)平。
被野花野草覆蓋的高墻下，劉運(yùn)平站在那，手搖研磨，沖煮咖啡。呂明 攝 呂明 攝
被野花野草覆蓋的高墻下，劉運(yùn)平站在那，手搖研磨，沖煮咖啡。福州倉山區(qū)愛國路是煙臺山歷史文化風(fēng)貌區(qū)的重要組成部分，在這個不寬的小巷里，劉運(yùn)平的單車“咖啡屋”十分顯眼。
劉運(yùn)平接受記者采訪時表示，他被這個文化街區(qū)的紅磚建筑、歐式風(fēng)格建筑所吸引，因為煙臺山歷史文化風(fēng)貌區(qū)的建筑、安靜的氛圍停留了下來。
許多人慕名而來。呂明 攝 呂明 攝
初見劉運(yùn)平，戴著鴨舌帽，穿著白色襯衫和西裝褲，瘦高瘦高的他透著和單車一樣的復(fù)古氣息。
單車后座的小木箱是他自制的工作臺，上面擺放著咖啡手沖壺、濾杯、分享壺、手搖研磨機(jī)等，身旁的一個小型氣爐子正燒著水。在小小工作臺上，還放著專業(yè)的咖啡電子秤，以此保證粉水比例的一致性。為了讓單車不晃動，劉運(yùn)平在小木箱上操作設(shè)備十分小心。
劉運(yùn)平正在專心致志地磨著咖啡豆。呂明 攝 呂明 攝
劉運(yùn)平告訴記者，當(dāng)初創(chuàng)業(yè)，經(jīng)營過兩家咖啡店，這個情懷一直在。隨著年齡增長，希望把情懷往事業(yè)方向去做，先從小投入開始，慢慢地、一步一步地把它做好。
2018年4月至今，劉運(yùn)平每天午后帶上三四種咖啡豆、3升山泉水等，從福州郊區(qū)的旗山騎行20多公里來到煙臺山擺攤。下午六點，他才收攤回去，每天要騎行40余公里。除了周一和天氣原因，其余時間他基本都按時出攤。
劉運(yùn)平正在給顧客準(zhǔn)備咖啡。呂明 攝 呂明 攝
劉運(yùn)平告訴記者，這一年多的時間，月收入好的時候有三四千元，不好的時候也就一千多元。
劉運(yùn)平表示，騎過來一趟要20多公里，確保路上安全是最重要的。夏天，會相對辛苦一些，天氣熱、路途遠(yuǎn)。去年經(jīng)歷過一個夏天，習(xí)慣了也就好。到這邊，能得到消費(fèi)者、咖啡愛好者的認(rèn)可，心里還是很有動力的，想繼續(xù)做下去。
采訪時，游客葉女士正在邊上。她說：“我覺得推著一輛自行車在這邊賣咖啡，感覺這超級可愛，感覺這個城市比較包容�！�
除了每天騎著單車賣咖啡外，劉運(yùn)平和妻子買來咖啡種子，在位于旗山的老家自己育苗，試種咖啡。劉運(yùn)平告訴記者，咖啡樹要3年才能開花結(jié)果，他正靜候著這一天，期待品嘗自己種出的咖啡豆沖煮的咖啡。
劉運(yùn)平稱，現(xiàn)在已經(jīng)在家里試種咖啡，去年育了400棵的苗，成活率在百分之八十，發(fā)芽率在百分之八十。這段時間他們都在移苗，把苗移到山上去�！敖窈螅�有想回到自己家鄉(xiāng)做咖啡農(nóng)場的想法，這個計劃也一直在實施著�！�
炙熱的夏日，古樸的煙臺山歷史文化風(fēng)貌區(qū)，游客閑庭信步之余，還可品上一杯現(xiàn)磨咖啡，欣賞美景的同時悠然自得。這或許就是劉運(yùn)平留在這里的原因。(完)
