建立“中央廚房” 納入“特供食品” 統(tǒng)一行業(yè)標準

今年桂林米粉加速“走出去”

本報訊（記者徐瑩波　實習生趙靜）記者從市商務局獲悉，圍繞打造桂林米粉百億元產(chǎn)業(yè)的目標，今年以來，我市確定了桂林米粉“走出去”發(fā)展的工作思路，引導企業(yè)積極對外開拓市場，扶持米粉行業(yè)龍頭企業(yè)做大做強，全力推進米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近日，市商務局考察組來到北京，與北京廣西商會、北京桂林商會、桂林駐京辦和相關(guān)企業(yè)進行座談，廣泛聽取意見建議，推動桂林米粉企業(yè)在北京建設桂林特產(chǎn)館。經(jīng)溝通，桂林三養(yǎng)膠麥生態(tài)食療產(chǎn)業(yè)有限公司將在北京建設中央廚房，該中央廚房集米粉配送、米粉體驗、桂林特產(chǎn)展示功能于一體；中央廚房建成后，不僅可以滿足在北京的桂林米粉店米粉等原材料需求，并進一步幅射到天津等周邊地區(qū)，還可滿足我市特色產(chǎn)品集中展示和展銷活動的需要。目前，中央廚房正處于選址階段。

同時，市商務局考察組還專門拜會國家體育總局訓練局相關(guān)領導，參觀訓練基地運動員食堂，探討在運動員食堂設置桂林米粉展示體驗專柜，將桂林米粉納入運動員特供食品。目前，國家體育總局訓練局正與桂林米粉企業(yè)協(xié)商，計劃在運動員食堂設置桂林米粉展示體驗專柜，逐步推廣桂林米粉在運動員中的影響力和認可度。此外，考察組還與京東集團有關(guān)負責人座談，未來將推進桂林米粉在京東商城的線上銷售。

近年來，一些廣西天等縣人在北京開設了桂林米粉店，而其提供的桂林米粉產(chǎn)品和米粉店裝修設計，均與我市相關(guān)標準存在較大差異，導致桂林米粉品牌受到一定影響。為了規(guī)范北京桂林米粉店的發(fā)展，市市場監(jiān)督管理局聯(lián)系北京市場監(jiān)管部門，就桂林米粉地理標志保護問題積極磋商。相關(guān)市領導還在北京組織召開座談會，邀請北京廣西商會、北京桂林商會、北京廣西商會天等分會等商會參加。經(jīng)充分溝通，北京廣西商會天等分會表示愿意接受桂林市對桂林米粉的統(tǒng)一監(jiān)管，對天等人在北京開設的桂林米粉店進行升級改造，嚴格按照桂林米粉標準規(guī)范經(jīng)營，爭取獲得桂林米粉地理標志使用授權(quán)，合法經(jīng)營。

據(jù)了解，由于我市米粉企業(yè)規(guī)模普遍較小，在“走出去”發(fā)展中存在較大的資金困難。為了破解企業(yè)融資難題，6月6日，市人民政府還專門召開了桂林米粉銀商對接會，10家米粉企業(yè)的代表和10家金融機構(gòu)的代表就企業(yè)存在的融資難問題進行溝通、交流。今后，桂林金融機構(gòu)將與米粉企業(yè)加強合作，努力解決企業(yè)經(jīng)營發(fā)展中的資金難題，支持桂林米粉企業(yè)“走出去”發(fā)展。