| 廣西新聞網(wǎng) > 首頁(yè)欄目 > 滾動(dòng)新聞 > 正文 |
冬至日10道各地美食做法奉上 帶你回味溫暖家鄉(xiāng)味 (3) |
2017年12月22日 15:42 來(lái)源：齊魯網(wǎng) 作者：王春令 編輯：陳麗婕 |
|
杭州：吃年糕 從清末民初直到現(xiàn)在，杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長(zhǎng)高，圖個(gè)吉利。
推薦：韓式炒年糕 一、備料 主料：年糕150克 輔料：洋蔥50克、柿子椒50克、西葫蘆80克 調(diào)料：食鹽2克、韓式辣醬30克、植物油15毫升、白糖3克、牛肉粉3克、白芝麻3克 二、做法 1. 將洋蔥和青椒切絲，西葫蘆切片，米條（年糕）切兩半。 2. 小鍋將水煮沸，加入米條煮兩分鐘左右至米條膨脹變軟，中間要攪拌幾次防止粘連。 3. 撈出米條備用，將辣椒醬放入小碗，用米條湯稀釋攪拌均勻。 4. 平底鍋加點(diǎn)植物油，放入配菜煸炒出香味，加入米條拌勻。 5. 將稀釋的辣椒醬倒入。 6. 放牛肉粉、鹽和白糖調(diào)味，煮至湯汁收濃些，撒上白芝麻即可關(guān)火。
|
|||
|
掃一掃在手機(jī)打開(kāi)當(dāng)前頁(yè)
|
